Zehn städtische Kindertagesstätten haben am Freitag, 24. April, im Rathaus das Fit Kid-Zertifikat der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erhalten.

Die Auszeichnung steht stellvertretend für insgesamt 42 Einrichtungen, deren Verpflegung regelmäßig nach dem DGE-Qualitätsstandard überprüft wird. Bereits zum 15. Mal in Folge wurde der hohe Standard bestätigt.

Frisch gekocht nach klaren Qualitätskriterien

In den städtischen Kitas wird täglich frisch gekocht und das in eigenen Produktionsküchen durch ausgebildete Fachkräfte.

Grundlage sind verbindliche Vorgaben, die von der Auswahl der Zutaten über die Zubereitung bis zur pädagogischen Begleitung der Mahlzeiten reichen. Regelmäßige Audits stellen sicher, dass die Einrichtungen die Anforderungen der DGE erfüllen.

Bedeutung der Ernährung im Kita-Alltag

Sozialdezernentin Dr. Patricia Becher (SPD) hob die Rolle der Mahlzeiten im pädagogischen Alltag hervor: „Beim Essen in der Kita geht es um mehr als die reine Versorgung der Kinder. Sie lernen, wie vielfältig Lebensmittel sind, probieren Neues aus und entwickeln ihren eigenen Geschmack. Gleichzeitig erleben sie feste Abläufe und Gemeinschaft am Tisch. Und sie bekommen jeden Tag eine gute, ausgewogene Mahlzeit etwas, das Familien im Alltag spürbar unterstützt.“

Positive Essenserfahrung

Auch Thomas Scheffler, Leiter der Abteilung Kindertagesstätten und Kindertagespflege, betonte das Zusammenspiel verschiedener Berufsgruppen: „Wir verbinden Verpflegung und pädagogische Arbeit ganz bewusst. Kinder sollen nicht nur versorgt werden, sondern positive Erfahrungen mit Essen machen und ein Gefühl für ausgewogene Ernährung entwickeln. Das gelingt im Alltag dadurch, dass Leitungs-, Hauswirtschafts- und Erziehungskräfte hier zusammenarbeiten und sich gemeinsam für das Wohl der Kinder einsetzen.“

Einblicke aus dem Kita-Alltag

Im Gespräch mit Fachreferentin Stephanie Fromme berichteten Mitarbeitende aus der Praxis. Alexander Groß, Koch in der Kita Wörther-See-Straße, schätzt die Arbeit mit frischen Zutaten: „Hier koche ich mit guten, frischen Lebensmitteln – häufig von unserem Bauer direkt aus der Nachbarschaft. Wir kaufen auch Bio-Produkte ein. Und gegenüber der Gastronomie habe ich Arbeitszeiten, die sich viel besser mit Familie und Freizeit vereinbaren lassen.“

Elisabete Rodrigues, Leitung der Kita Scharnhorststraße, schilderte die Vielfalt der Ernährungsbildung: „Es geht um Transparenz, Mitwirken und Selbständigkeit. Die Kinder erhalten einen Einblick in den Prozess von den einzelnen Zutaten bis zum Gericht und lernen, wie man mit Küchenwerkzeug umgeht. Sie können aktiv zum Gelingen der Mahlzeit beitragen. Und man sieht ihnen die Freude und den Stolz dabei an.“

Anerkennung für ein starkes Team

Dr. Anna Kaiser, Geschäftsführerin der DGE-Sektion Hessen, würdigte das Engagement der städtischen Einrichtungen: „Sie schaffen damit täglich Räume für Gesundheitsförderung, für Bildung und für nachhaltiges Handeln.“

Besonders hob sie die Vorreiterrolle Wiesbadens hervor: „Von 68 zertifizierten Kitas in Hessen befinden sich 42 hier in Wiesbaden. Das ist ein herausragender Anteil.“ Die Mitarbeitenden erhielten nicht nur ein Zertifikat von DEG, sondern auch große Anerkennung für ihre tägliche Arbeit. „Das größte Lob erhalten Sie täglich von den Kindern selbst. Diese Anerkennung ist unbezahlbar und zugleich eine wunderbare Motivation.“

Zusätzliche Infos

Weitere Informationen sind bei der Abteilung Kindertagesstätten und Kindertagespflege erhältlich. Auch die Website der Fit Kid-Initiative bietet zusätzliche Einblicke in die Qualitätsstandards.

Kontakt: Abteilung Kindertagesstätten und Kindertagespflege in Wiesbaden, kindertagesstaetten@wiesbaden.de, Web: www.wiesbaden.de/leben-in-wiesbaden/gesellschaft-soziales/kinder/kindertagesstaetten/kindertagesstaetten-start

Weitere Informationen zu Fit Kid: www.fitkid-aktion.de

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